Maren & Ralf unterwegs

August, 2025

22 August
Trüffel Tagliatelle

Frischer Trüffel und Eier-Tagliatelle Alle Rezepte haben eines gemeinsam – einmal ist immer das erste Mal. Jetzt haben wir ja schon einige Tage gesehen, daß überall hier der frische, schwarze Sommertrüffel angeboten wird. Und dann hat der Ralf sich getraut und einen gekauft. Zutaten für 2 Personen: ca. 40g Sommertrüffel …
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7 August
Süßes Frühstück mit Eischaum und Obst

Lust auf Süßes und super variabel Wenn es mal etwas besonderes zum Frühstück geben darf, dann machen wir Eischaum mit Obst. Was da in der Pfanne landet ist jedes Mal ein wenig anders. Äpfel, Birnen aber auch Obst wie Pfirsiche, Nektarinen oder Bananen kommen dann als Grundlage hinein, eigentlich einfach …
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31 Juli
Ricotta Apfel Kuchen

Leckerer Obstkuchen aus dem Omnia ohne Mehl Wir lieben es zum Kaffee ein Stück Kuchen zu essen und so haben wir inzwischen einige tolle Rezepte gesammelt, die wir immer wieder mal etwas abändern. Auch dieses Rezept gehört zu den sog. Allroundern in unserer süßen Küche. Und weil wir es flexibel …
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27 Mai
Parmigiana

Lieblingsgericht aus dem Omnia Dieses Gericht ist eines unserer absoluten Lieblingsessen, das wir immer wieder gerne kochen. Und regelmäßig überessen wir uns mit dieser Leckerei In seltenen Momenten schaffen wir es, etwas für den nächsten übrig zu lassen. In einem Backofen wird das ganze natürlich etws knuspriger aber das macht …
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22 März
Zitronen Ricotta Kekse

Genuß auf Rädern, backen mit dem Omnia Wir lieben es am Nachmittag zum Kaffee etwas Süßes zu essen. Da uns oft inzwischen zu viel Zucker in den Backwaren sind, backe ich immer öfter selber. Mit den Zitronen Ricotta Kekse habe ich etwas Neues ausprobiert UND das Experiment ist geglückt.An das …
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1 November
Chios, Tschios oder doch Chaos?

Nach unseren Wochen auf der Insel Lesbos geht es mit der Fähre auf die Nachbarinsel Chios. Das wird übrigens genauso gesprochen wie es geschrieben wird. Hat also nix mit Tschios zu tun. Nur mal schnell am Rande bemerkt. Chios ist die fünftgrößte griechische Insel und hat ein Größe von ca. …
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10 September
Zurück auf Start…Lesbos wir kommen.

Camping- oder Stellplätze? Fehlanzeige. Somit muß für jeden Besucher mit dem eigenen Camper eins klar sein: Entsorgung ist ein Thema. Versorgung wiederum keins.
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31 Juli
Ab nach Bulgarien

Es wird immer heißer. Wir sind für ein paar Tage an einem schönen Stellplatz bei Drama. Dieser Platz hat Strom, fließend Wasser, einen kleinen Badesee und ganz tolle Barbeque-Grillhäuschen. Der nächste Ort ist Prosotsani, 3 Kilometer entfernt und mit einer Bäckerei, Metzger, Gemüsehändler und einem Supermarkt für unsere Versorgung bestens …
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14 Juli
Chalkidiki ist mehr …

.. als die drei berühmten Finger. Wir sind nun seit ein paar Wochen im Norden Griechenlands und da liegt sehr prominent neben Thessaloniki die Chalkidiki, auf der Landkarte sichtbar als drei Finger, umgeben von Meer. Doch abseits der Küsten ist der Großteil dieses Landstrichs dem bäuerlichen Hinterland gewidmet, hügelig, bewaldet …
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21 Juni
Die Mönchsrepublik Heiliger Berg Athos

gefangen zwischen alten Bräuchen und Moderne Mit meinem Freund René war ich einige Tage auf dem Heiligen Berg Athos. Dieser liegt auf einem der drei Finger der griechischen Halbinsel Chalkidikí bei Thessaloniki, im Nordosten Griechenlands. Normalerweise ist der Zugang dort ausschließlich griechisch-orthodoxen Kirchenmitgliedern erlaubt. Doch es dürfen sich täglich auch …
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