Wer uns kennt, weiss dass wir gute Lebensmittel schätzen und diese mit Vorliebe aus nachhaltiger Erzeugung kaufen. Und so liegt es nahe, dass wir heute die Führung in der Nudelfabrik Martelli mitmachen. Kristina hatten wir bereits an unserem Besuch im Januar hier kennengelernt und es bedauert das sie im Winter …
Weiterlesen »Tag Archiv: Kulinarisches
Ein Tag mit der Vespa auf der Insel Limnos ..
.. oder wie aus einem „Standard-Essen“ etwas besonderes wird. In der nördlichen Ägäis liegt die achtgrößte Insel Limnos. Dieses Eiland ist als die Kornkammer des alten Griechenlands bekannt. Zeugen doch noch viele Kornfelder und Windmühlen vom einstigen Reichtum. Heute sind neben dem Kornanbau die Weinfelder ein weiteres Standbein der Landwirtschaft. …
Weiterlesen »Kulinarische Höhen auf Samos – Das Orizontas
Ab und an schreibe ich für das Greek-Cuisine Magazin einen Gastbericht, während unseres Besuches auf der Insel Samos haben wir das Orizontas in Platanos besucht. Die Vespa schraubt sich Meter um Meter knatternd in die Berge. Das Ziel ist das Orizontas in Platanos, die Wirkungsstätte der Brüder Vasileios und Angelos …
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